草莓酸
【别名】2-甲基-2-戊酸,反式-2-甲基-2-戊烯酸
【CAS】3142-72-1
【制法】合成法
【性状】淡黄色液体,低温结晶,呈酸气、酸甜果香、糖浆和木香。
【用途】用于配制草莓、山楂等香精。