乙基麦芽酚

【别名】2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮

【CAS】4940-11-8

【制法】合成法

【性状】白色粉末，具有水果样焦甜香气，无杂气。

【含量】≧99%

【用途】用途广，是食品、饮料、肉制品、海鲜、香精、果酒、日用化妆品等的甜香味增效剂。