大茴香醛

【别名】洋茴香醛、茴香醛、4-甲氧基苯甲醛、对茴香醛

【CAS】123-11-5

【制法】合成法

【性状】无色液体,青香，茴青香气、花香似山楂花香，还有些药草、辛香甜味。

【含量】≥97%

【用途】在山楂花、葵花、紫丁香香精中作主体香料、在铃兰香精中作香剂、在桂花香精中作修饰剂、主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、樱桃、巧克力、胡桃、树莓、草莓、薄荷等型香精。