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香型 | 具有辣椒独特的气味 |
EINECS编号 | 617-016-4 |
货号 | |
品牌 | 红星 |
用途 | 通用 |
英文名称 | capsicol |
外观 | 暗红色或橙红色 |
CAS编号 | 8023-77-6 |
别名 | 油树脂辣椒 |
纯度 | 辣椒素1%-10%% |
分子式 | C20H20Cl2N4O2S |
是否进口 | 否 |
辣椒油
【别名】辣椒素、辣椒油树脂
【CAS】8023-77-6
【制法】超临界
【性状】呈暗红至橙红色液体,色别与色度以及香气等方面有其自身的特色。
【含量】辣度1-10%
【用途】辣椒油,是菜肴烹调和食品制作的调味佳品。辣椒油由于食用方便和其独特的风味、口感,深受消费者的喜爱。
【包装】1KG、2KG、5KG、25KG
【储存】置于阴凉干燥处、避免阳光直射。